Steak Jamur


steak jamur

Bahan Steak :

1)    2 sdm tepung terigu

2)   250 g (¼ kg) jamur tiram yang lebar    diaduk menjadi satu

3)   1 butir telur

4)   ¼ sdt garam

5)   1 sdt merica

Bahan Saus :

1)    Jamur kancing 250, iris tipis

2)   Margarin 2 sdm untuk menumis

3)   Bawang bombay i buah, cincang

4)   Tepung terigu 1 sdm

5)   Pasta tomat 1 sdm

6)   Merica bubuk ½ sdt

7)   Saus barbeque 1 sdm

8)   Kaldu 150 ml

9)   Cabai merah 1 buah, iris berbentuk korek api.

Cara Membuat :

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
  2. Campur telur dan bawang bombay halus, aduk rata. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas campuran tepung, ulangi 1 kali. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kering dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang kaldu sambil diaduk rata. Tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa. Masak sampai mengental. Angkat dan sisihkan.
  4. Penyajian: Siapkan piring hidang, letakkan jamur goreng, tuang saus dan sajikan bersama pelengkap dalam kondisi hangat.

Manfaat / Gizi yang dikandung Jamur Tiram :

  • mengandung protein dan berbagai vitamin antara lain vitamin B1, B2, niasin dan biotin.
  • mempunyai kandungan serat yang sangat baik untuk pencernaan.
  • mengandung senyawa pleuran ( di jepang, jamur tiram disebut hiratake sebagi jamur obat )
  • mengandung protein, karbohidrat, asam amino, Vit B1, B2, B3, B5, B7, vit C dan mineral kalsium, besi, Mg, fosfor, dan lainnya.
  • sebagi anti tumor, anti oksidan, dan karena mengadung kalori yang sangat rendah sehingga cocok bagi pelaku diet serta menurunkan kolesterol.
  • mengandung berbagai jenis vitamin, antara lain B1 (thiamine), B2 (riboflavine), niasin dan biotin. Selain elemen mikro
  • mengandung berbagai jenis mineral, antara lain K, P, Ca, Na, Mg, dan Cu
    Dari hasil penelitian, rata-rata jamur mengandung 19-35 persen protein.
  • mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah sehingga cocok bagi pelaku diet

SHOOTING SCRIPT

SCENE SHOT VIDEO AUDIO
INT. TERAS RUMAH – PAGI HARIINT. DAPUR – PAGI HARI 1234

5

6

7

LS ZOOM OUT. Jalan menuju halaman rumah HostMS PAN LEFT. Host sedang duduk sambil membaca Koran di tangannyaHost Berdiri menyadari kameraman yang telah merekamnya dan menutup koran yang dibacanya.FS. menyapa pemirsa di rumah

MS ESTABLISHING SHOT. Host membuka gagang pintunya masuk ke dalam rumah

KS. Host sudah berada di depan kompor di

dapurnya

menerangkan untuk mengajak pemirsa memasak sebuah steak jamur.

MCU. TILT DOWN. Sebelumnya dirinya memperkenalkan jamur dan menceritakan tentang sedikit ulasan mengenai sejarah steak jamur kemudian khasiat yang tersimpat dalam jamur tiram bagi kesehatan,

KS. TILT UP. Selanjutnya Host segera mengajak pemirsa untuk memasak.

Ambience Sound : ramainya jalanan menuju rumah HostBumper in : Musik Pembuka“Hai, Pemirsa, Selamat pagi”“Ayo, ikut masuk ke dalam.”

“Baiklah, pagi ini menu yang akan kita masak adalah Steak JAMUR… !”

“Steak Jamur ini merupakan makanan khas dari daerah Mojokerto, Jawa Timur. Kenapa saya ambil jamur, karena khasiatnya bagi pertumbuhan otak, dan kaya akan vitamin B.”

“Mari memasak..”

  1. INT. DAPUR – PAGI
1134

5

CU. 2 sdm tepung teriguCU. 250 g (¼ kg) jamur tiram yang lebar    diaduk menjadi satuCU. 1 butir telurCU. ¼ sdt garam

CU.1 sdt merica

“Bahan – bahannya CU. 2 sdm tepung terigu”“ 250 g (¼ kg) jamur tiram yang lebar”   “diaduk menjadi satu”“ 1 butir telur”“ ¼ sdt garam”

“1 sdt merica”

  1. EXT. DEPAN RUANG SENI – PAGI
1234

5

6

7

8

9

CU. Jamur kancing 250, iris tipisCU. Margarin 2 sdm untuk menumisCU. Bawang bombay i buah, cincangCU. Tepung terigu 1 sdm

CU. Pasta tomat 1 sdm

CU. Merica bubuk ½ sdt

CU. Saus barbeque 1 sdm

CU. Kaldu 150 ml

CU. Cabai merah 1 buah, iris berbentuk korek api.

“ Jamur kancing 250, iris tipis”“ Margarin 2 sdm untuk menumis”“Bawang bombay i buah, cincang”“Tepung terigu 1 sdm”

“Pasta tomat 1 sdm”

“Merica bubuk ½ sdt”

“Saus barbeque 1 sdm”

“Kaldu 150 ml”

“Cabai merah 1 buah, iris berbentuk korek api”

  1. INT. RUANG SENI – PAGI
1234

5

6

7

8

CU. Campur tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, dan garam, aduk rata.CU. Campur telur dan bawang bombay halus, aduk rata.CU. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas campuran tepung, ulangi 1 kali.CU. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kering dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

CU. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang kaldu sambil diaduk rata.

CU. Tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa. Masak sampai mengental. Angkat dan sisihkan.

CU. Penyajian: Siapkan piring hidang, letakkan jamur goreng, tuang saus dan sajikan bersama pelengkap dalam kondisi hangat.

MCU ZOOM IN. Host mengangkat hidangan yang telah jadi ke hadapan kamera.

“Campur tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, dan garam, aduk rata.”“Campur telur dan bawang bombay halus, aduk rata.”“Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas campuran tepung, ulangi 1 kali.”“ Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kering dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.”

“ Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang kaldu sambil diaduk rata”

“Tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa. Masak sampai mengental. Angkat dan sisihkan.”

“ Penyajian: Siapkan piring hidang, letakkan jamur goreng, tuang saus dan sajikan bersama pelengkap dalam kondisi hangat.”

“Nah, bagaimana pemirsa, mudahsekali bukan. Selamat mencobanya di rumah..”

List Bahan yang akan Dibeli

NO NAMA BAHAN JUMLAH BAHAN
1 Tepung terigu 1 ons
2 Jamur Tiram yang Lebar ¼ kg
3 Merica bubuk 1 sachet
4 Garam 1 bungkus kecil
5 Bawang bombay 1 buah
6 Kaldu ayam 150 ml
7 Kecap asin 3 sachet
8 Telur 1 butir
9 Margarin 1 bungkus kecil
10 Pasta Tomat 1 sachet
11 Saus Barbeque 1 sachet
12 Cabai Merah 1 ons
13 Air 100 ml
14
15
16
17
18
19
20

List Peralatan Masak

NO NAMA BAHAN JUMLAH BAHAN
1 Meja 2 buah
2 Kompor Gas 1 Buah (2 sumber api)
3 Gas LPG 1
4 Piring 10 buah
5 Gelas 2 buah
6 Sendok Makan & Teh 5 Buah
7 Garpu 1 buah
8 Tisue 2 buah
9 Serbet 1 buah
10 Mangkuk 15 buah
11 Sothil 1 buah
12 Penyaring minyak 1 buah

About shiellafiollyamanda

"Wish my creation can inspire a lot of people, at least around me."
This entry was posted in ARTICLE and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to Steak Jamur

  1. I simply want to say I am new to weblog and truly liked you’re web blog. Almost certainly I’m planning to bookmark your blog . You surely come with beneficial stories. Regards for sharing your web-site.

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s